Nyttig

Triks for å lage mat med egg og dra nytte av alle næringsstoffene deres

Triks for å lage mat med egg og dra nytte av alle næringsstoffene deres

Egget er en av de mest allsidige ingrediensene av kjøkkenet vårt og det mest komplette for dets store mengde næringsstoffer. Oppdag hvordan du får mest mulig ut av det.

På kjøkkenet er den typen egg som brukes mest kylling. Hvit eller brun, stor eller liten, økologisk eller camperos.

Tips for å oppdage de forskjellige typer egg og vite hva du kjøper.

PRODUKSJONSSYSTEMDet er angitt i en kode trykt på eggeskallet. Hvis tallet starter med 0 (null) indikerer at det er økologisk; hvis han gjør det for 1, er han en mester; tallet 2 betyr at egget kommer fra kyllinger hevet i jord, og tallet 3 som er fra kyllinger som er oppdratt i bur. Etter dette første nummeret, i koden, vil du finne initialer som tilsvarer opprinnelsesland, For eksempel betyr ES Spania, og det lange tallet som vises neste er produktidentifikatoren.

VEKTI henhold til europeiske forskrifter kan eggene deles i XL eller super store, når de veier 73 g eller mer; L eller stor, mellom 63 og 73 g; M eller medium, mellom 53 og 63 g, og S eller liten, mindre enn 53 g.

SKALFARGEDet skyldes hovedsakelig rasen av kyllingen den kommer fra. Generelt legger hvite fjærkyllinger hvite egg og brune farger.

De beste eggrettene: DEILIGE OPPTAKER MED EGGER 🍳

Hvordan lagre og bevare egg bedre

For å holde eggene i best mulig tilstand, anbefales det å holde dem kalde bare når de er på deres endelige destinasjon: hjemmet ditt. Det er å foretrekke å oppbevare dem i pappesken, for å beskytte dem mot temperaturendringer som oppstår når du åpner og lukker kjøleskapet.

Velg deg: EGGS CLOUD VS. GRILLETE EGGS🥚

Hvordan vite om et egg er ferskt

Legg et egg i et glass vann. Hvis det er friskt, den vil synke helt og berøre beholderen. Hvis det er mindre kult, vil det berøre bunnen med den ene enden, og hvis den holder seg over flytende, kaster du den bort fordi den er skadet. Over tid lar skallet komme inn, flyte mer og miste friskhet.

Relatert innhold Vet du virkelig hvordan du koker egg?

Ideer for å dra nytte av det klare

Hvis du har matrester på slutten av en oppskrift, kan du fryse dem i en beholder med lokk eller tilberede rike retter som kake hvite og sjokolade, finans, marengs, tortilla eller til og med cocktailer som Pisco Sour eller Vanilla Fizz.

De beste kakene med marengs: TARV PAVLOVA, MULIGT DEN MESTE ELEGANTEN RØDFRUKT OG MERENGE BIZCOCHO

Vaktelegg

.

Rik på mineraler og proteiner, bruk dem til å tilberede spyd eller hovedretter, for eksempel potetreir, tartlets, eggerøre skinke eller salater

Og hvordan liker du det bedre? Stekt, innpakket ELLER I TORTILLA