Informasjon

Aromatiske urter guide for matlaging

Aromatiske urter guide for matlaging

dill

Den er perfekt til å kle på fisk som laks, grønnsaker som gulrøtter eller agurker og til og med for å smake yoghurtsauser. Du kan kombinere det med andre krydder som kanel, fedd, ingefær, laurbærblad eller persille. Dine beste bruksområder? I kremost, grønnsaksalater og gryteretter.

basilikum

Ideell å smake kalkun, kylling og storfekjøtt. I tillegg tilfører den personlighet til en fruktplate med bringebær eller jordbær. Kombiner den med timian, fennikel eller oregano. Det er perfekt for italiensk mat (pasta) og sauteret tomat eller sauser.

oregano

Godta nesten enhver tallerken, spesielt kjøtt. Du kan kombinere det med laurbær, timian, merian, basilikum eller fennikel, og det er mer enn ideelt i pizzatomatsauser.

mynte

Du kan bruke den ikke bare i desserter, men også i retter med svinekjøtt og til å krydre poteter. Det er en flott alliert med kamille, paprika, spisskummen eller ingefær og gir styrke til raps, valnøtt- eller kokosnøttoljer. Andre bruksområder? Prøv dem å kle ostespredning eller hyttetype.

salvie

Sterkt anbefalt for dressing av søt frukt, grønnsaker, oster eller stekt fisk i tillegg til kjøtt som svinekjøtt eller kalkun. Den er ideell for blanding med sitron og sjakk. Forsøk å ta det med i hamburgeren din og fylleoppskrifter.

rosmarin

Tilsett tomat, spinat, sopppoteter og grillet fisk og kjøtt en utrolig smak. Du kan kombinere det med andre krydder som timian eller oregano. Ved siden av hvitløk er det perfekt for å lage sauser og fyll.

koriander

Ideell med kjøtt og sylteagurk. Sil den med ingefær, muskat, kardemomme eller spisskummen, og prøv å ta den med i salatene og meksikanske matoppskriftene.