Nyttig

Sverdfisk med fylte tomater, en enkel og sunn oppskrift

Sverdfisk med fylte tomater, en enkel og sunn oppskrift

Med høyt fosforinnhold hjelper sverdfisk (blå fisk) bein og tenner til å holde seg sterke og sunne, og hjelper til med å forbedre hjernehelsen.

Vanskelighetsgrad: Enkelt Tid: 40 min

INGREDIENTER (4 pers.):- 800 g sverdfisk
- 4 tomater
- 1 fedd hvitløk
- 1 sitron
- Persille
- Gressløk
- 1/2 liter melk
- 1 konvolutt øyeblikkelig mos
- 20 g smør
- 1 lilla løk
- Eddik
- Olivenolje
- Kom deg ut

Poner i en bolle en hvitløk, saften av en sitron, skinnet i huden og de hakkede urtene. Tilsett 1 dl olje. Skjær sverdfisken i biter og integrer den i bollen. La marinere i kjøleskapet i 1 time. Sett en grill på bålet og stek sverdfisken med saftene.

Plegg en kasserolle på bålet med 1/2 liter melk og en konvolutt øyeblikkelig mos. Salpimentar etter smak. Tilsett 10 g smør og rør med en skje. Hold kjelen i brann ved å følge instruksjonene fra potetmakeren. Fjern og la avkjøle.

Skrell og hakk 1/2 løk Lilla og litt gressløk og bland begge ingrediensene med potetmos. På den annen side kutter du toppen av tomatene og tøm kjøttet for å kunne fylle med den tilberedte puréen. Server sverdfisken med de fylte tomatene.

"Sverdfisket er ofte kjent som" gladiatoren "(derav navnet på hans vitenskapelige navn, Gladius), på grunn av formen på kroppen og likheten på nebbet med et sverd (Gladius på latin), som han bruker som våpen både for å angripe byttet sitt, og for å forsvare seg mot sine naturlige rovdyr. Noen ganger kalles det også "keiser", selv om dette navnet også refererer til en veldig annen art, Luvarus imperialis. Denne forvirringen er forårsaket av likheten med kjøttet til filetene av begge artene. "- Wikipedia
Relatert innhold Deilige retter med blå fisk FISKE REBOZADO MED PISTACHOS OG QUINOA Treasures of the sea: Oppskrifter med fisk